W pierwszym roku funkcjonowały dwa technika: Technikum Mechanizacji Rolnictwa i Technikum Rolniczo-Łąkarskie (1956-1957). W roku 1959 utworzono Technikum Melioracji Wodnych, a w 1963 roku powstało Zaoczne Technikum Rachunkowości Rolnej i Technikum Melioracji Wodnych. Od 1970 do 1983 roku działało Policealne Zawodowe Studium Weterynaryjne.

W 1973 roku, 14 października odbył się Pierwszy Zjazd Absolwentów z okazji nadania szkole imienia Władysława Orkana i wręczenia sztandaru Zespołu Szkół Rolniczych. W roku 1974 powstało Studium Zawodowe WGD, Studium Ekonomiki i Zarządzania Przedsiębiorstwami Rolniczo – Usługowymi, Studium Rolnicze i Studium Rachunkowości Rolnej. W 1984 roku utworzono Zasadniczą Szkołę Rolniczą, a kolejno pięć lat później powstała Zasadnicza Szkoła Operatorów Maszyn i Urządzeń w Przemyśle Spożywczym. Następnie, w 1991 roku powołano Liceum Ekonomiczne o specjalności: rachunkowość i rynek rolny, w 1992 roku powołano Studium Ekonomiczne, a w 1993 uruchomiono Technikum Inżynierii Środowiska i Melioracji. W roku 1996 powstało Technikum Żywienia i Gospodarstwa Domowego. W 1999 roku szkoła zmieniła nazwę na Zespół Szkół Nr 2, powstało Gimnazjum Nr 24, a w 2002 roku  XII Liceum Profilowane. W roku 2003 powstało Studium Policealne kształcące w kierunku Technika informatyki oraz Technika organizacji usług gastronomicznych, które w 2005 roku zmieniło nazwę na Szkoła Policealna Nr 4.  

Obecnie Zespół Szkół Nr 2 kształci młodzież w Technikum Kształtowania Środowiska w zawodach: Technik ochrony środowiska z elementami edukacji pożarniczej, Technik urządzeń i systemów energetyki odnawialnej, Technik turystyki, Technik chłodnictwa i klimatyzacji oraz Zasadniczej  Szkole Zawodowej Nr 12 w zawodach:  Operator maszyn i urządzeń przemysłu spożywczego, Operator maszyn i urządzeń przemysłu chemicznego oraz w Gimnazjum Nr 24.