20.09.2011 uczniowie klasy III TŻiGD uczestniczyli w wykładzie prof. dr hab. Marioli Friedrich z Zakładu Fizjologii Żywienia Człowieka „Twoje samopoczucie rodzi się już na talerzu?”.
Brali również czynny udział w zajęciach laboratoryjnych Zakładu Technologii Mleczarskiej i Przechowalnictwa Żywności pt: „Żywność liofilizowana – szybko, smacznie, pożywnie, bezpiecznie i... ekstremalnie” i „Galanteria mleczna na miarę każdego zacisza domowego”, podczas których poznali nowoczesną metodę utrwalania żywności, jaką jest liofilizacja oraz samodzielnie wykonywali masło, lody, analizy laboratoryjne oraz ocenę organoleptyczną produktów mlecznych.